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un accord
Mets-Vins

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TYPE	ACCORD	METS	Avec le vin	VIN
	Accord du mets	Coquilles St-Jacques au cidre	avec le vin	Fiefs Vendéens blanc
	Accord du mets	Salade d'endives, dés de pommes et raisins secs	avec le vin	Cidre brut
	Accord du mets	Volaille du pays d'Auge en sauce à la crème et au cidre	avec le vin	Cidre brut
	Accord du mets	Andouillette en sauce au cidre	avec le vin	Cidre brut
	Accord du mets	Lapin au cidre	avec le vin	Cidre brut
	Accord du mets	Rosace de ris de veau au cidre et pomme caramélisée	avec le vin	Condrieu moelleux
	Accord du mets	Rosace de ris de veau au cidre et pomme caramélisée	avec le vin	Sauternes
	Accord du mets	Rosace de ris de veau au cidre et pomme caramélisée	avec le vin	Alsace VT
	Accord du mets	Camembert rôti aux pommes	avec le vin	Cidre brut
	Accord du mets	Camembert très mûr	avec le vin	Cidre
	Accord du mets	Fromage à pâtes molles à croûte lavée (Pont Lévêque, Livarot, Maroilles, Munster, Langres, Epoisses, Vacherin, Mont-d'or…) très mûr	avec le vin	Eau-de-vie ou cidre
	Accord du mets	Fromage à pâtes molles à croûtes fleurie (brie, camembert, chaource) très mûrs	avec le vin	Eau-de-vie ou cidre
	Accord du mets	Apple pie	avec le vin	Cidre doux
	Accord du mets	Crêpes de sarrasin (jambon blanc-gruyère)	avec le vin	Cidre brut
	Accord du mets	Crêpes sucrées aux fruits ou flambées	avec le vin	Cidre doux
	Accord du mets	Diplomate aus fruits confits	avec le vin	Cidre doux
	Accord du mets	Omelette norvégienne	avec le vin	Cidre doux
	Accord du mets	Tarte aux poires, tarte Bourdaloue aux amandes, charlotte aux poires et crème anglaise	avec le vin	Cidre doux
	Accord du mets	Tarte paysanne aux pommes	avec le vin	Cidre doux
	Accord du mets	Tarte tatin, tarte aux pommes, gratiné à la pomme, pommes au four et au sucre, glace vanille	avec le vin	Cidre doux